Hühnerherzen mit Hörnchen und Zwiebeln

Zutaten:

• 200 g Hühnerherzen
• 100 g Dinkel Hörnchen
• 100 g Rote Zwiebel
• 10 g Butter

Werkzeuge:

• Küchenwaage
• Schneidbrett
• Messer
• Topf
• Pfanne

Notizen:

• Eines meiner Lieblingsgerichte sind Haschee-Hörnchen – und genau daraus ist dieses abgewandelte Rezept entstanden.
• Die Hühnerherzen haben einen angenehm festen Biss und passen perfekt zu den Hörnchen.
• Schmeckt einfach unglaublich gut.
• Hühnerherzen sind ein Nebenprodukt der Fleischindustrie – eine nachhaltige und günstige Proteinquelle, die ich sehr schätze.

Zubereitung:

1. Rote Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
2. Hühnerherzen waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Dinkel-Hörnchen in gut gesalzenem Wasser kochen.
4. Hühnerherzen mit etwas Butter in der Pfanne anbraten.
5. Sobald die Hühnerherzen durchgegart sind, die Zwiebeln in die Pfanne geben und mitbraten.
6. Die fertigen Dinkel-Hörnchen zu den Hühnerherzen und Zwiebeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
7. Fertig!

Maximilians Fazit:

Fast so gut wie Haschee-Hörnchen, aber mit einem ganz eigenen Charakter. Die Hühnerherzen machen dieses Gericht zu einer günstigen und proteinreichen Alternative, die sich wirklich lohnt. Eine klare Empfehlung für alle, die einfach, gesund und lecker kochen möchten. Werde ich definitiv öfter auf meinem Speiseplan haben!