Richtungswechsel

Warum ich meine Ernährung, Rezepte und Kochgewohnheiten ändere

Was möchte ich mit meinen Gerichten, meiner Küche und meinen Rezepten eigentlich erreichen?

Diese Frage habe ich mir nach einem gescheiterten Experiment gestellt – ein Sesam-Vollkorn-Roggenbrot, das einfach nicht so werden wollte, wie ich es mir vorgestellt hatte.

Experimentieren liegt mir im Blut

Ich liebe es zu experimentieren. Als Webentwickler und Programmierer kann ich so viele Tests und Versuche machen, wie ich möchte – ohne dabei wertvolle Ressourcen zu verschwenden. In der Küche sieht das leider anders aus: Gescheiterte Experimente kosten Zeit, Geld und Lebensmittel.

Genau das hat mich zum Umdenken gebracht.

Mein neuer Ansatz: Einfach, gesund, funktional und modular

In Zukunft stelle ich meine Küche auf ein funktionales und modulares Ernährungssystem um. Das Prinzip dahinter ist simpel:

• Ein solides Grundrezept, das nie scheitern kann
• Funktionale Komponenten, die je nach Bedarf ergänzt werden
• Flexibilität, die sich an jede Situation anpasst

Stehe ich zum Beispiel vor einer 200 km Radtour, passe ich meine Mahlzeiten entsprechend an – mehr Energie, mehr Salz, optimale Vorbereitung. Das System arbeitet für mich, nicht gegen mich.

Weniger Herd, mehr Meal-Prep

Ein weiterer wichtiger Punkt: Ich möchte künftig mehr Gerichte zubereiten, die kein klassisches Kochen am Herd erfordern. Meal-Prep und Batch-Cooking werden meine neuen besten Freunde – denn meine Zeit und Energie investiere ich gerade lieber in andere Projekte.

Für wen ich künftig koche

Dieser neue Fokus bedeutet auch, dass ich meine Rezepte gezielt auf bestimmte Gruppen ausrichte – nämlich auf die Menschen, die meinem eigenen Leben am nächsten sind:

• Programmierer
• Radfahrer
• Tüftler
• Systemdenker

Das sind die Bereiche, in denen ich selbst lebe, denke und arbeite. Dieser Fokus erlaubt es mir, bessere und durchdachtere Rezepte zu entwickeln – ein System, das meinen Alltag verbessert und hoffentlich auch deinen.

Für alle anderen Themen und Küchen gibt es im Internet natürlich unzählige großartige Quellen. Niemand wird ausgeschlossen – ich schärfe einfach meinen eigenen Fokus.

Ich bin gespannt, wohin mich das führt

Diese Entscheidung fühlt sich richtig an – und ich freue mich darauf zu sehen, wie sie sich entwickelt.

Hast du Ideen für neue Grundrezepte? Oder möchtest du gemeinsam mit mir an einem funktionalen, modularen Ernährungssystem arbeiten? Schreib mir gerne eine kurze E-Mail an kochmax@mxpppe.at

Vielen Dank fürs Lesen – ich wünsche dir noch einen wunderschönen Tag!